Recuperació, a través de l’ús, de l’agrobiodiversitat en els espais Xarxa Natura 2000 a Catalunya
Recuperació de varietats tradicionals en espais de la Xarxa Natura 2000 com a estratègia de revalorització de determinades produccions agràries i dinamització territorial fomentant el desenvolupament agrari.
Objectiu
En el marc del projecte “Recuperació, a través de l’ús, de l’agrobiodiversitat en els espais de la Xarxa Natura 2000 de Catalunya”, la Fundació Miquel Agustí inicia un procés de recuperació de varietats tradicionals en espais naturals.
L’agricultura en aquests espais juga un paper molt sensible en l’equilibri dels ecosistemes, per la qual cosa cal endegar accions que millorin les externalitats positives de l’activitat agrària en el medi ambient, visant la sostenibilitat territorial. En aquest context, les varietats tradicionals poden jugar un paper molt important: d’una banda les seves característiques intrínseques poden aportar valor afegit a les produccions agràries, promovent la viabilitat de determinats tipus d’explotacions; d’una altra banda aquestes varietats segurament estan adaptades a sistemes agraris de baixos inputs, els quals han estat definits per l’Agència Europea del Medi Ambient com els sistemes agraris que contribueixen millor al valor ecològic de la matriu territorial. No obstant, el projecte s’emmarca en un context molt més ampli. Les varietats tradicionals són una component molt important de la biodiversitat, essent la nostra font de recursos per a l’alimentació. La seva desaparició, procés conegut com erosió genètica, constitueix un desafiament per a la societat, doncs s’amplifica el procés de pèrdua de biodiversitat, perdent-se aquells recursos que garanteixen la nostra sostenibilitat alimentària.
Actuacions del projecte
1.- Anàlisi de les dinàmiques terrritorials de l'agricultura a la Xarxa Natura 2000
La Xarxa Natura 2000 (XN2000) és un catàleg d'espais protegits que inclou àrees de tota Europa i que va ser creat l'any 1992 mitjançant la Directiva 92/43/CE, relativa a la conservació dels hàbitats naturals i de la fauna i flora silvestres. Actualment la superfície inclosa dins la XN2000 és de 879.987 km2, distribuïts en més de 24.000 espais diferents. A Catalunya aproximadament el 30% del territori està inclòs dins aquest catàleg, amb una superfície de més d'1 milió d'ha.
En aquesta primera fase del projecte la FMA ha realitzat una anàlisi de l'evolució dels espais agraris dins la XN2000, a partir de la cartografia sobre la Classificació dels usos del sòl dels anys 1992-2002. Aquesta anàlisi ha permès determinar que en aquest període s'ha perdut un 6,3% de la superfície agrària, una disminució que afecta a la majoria de cultius (fruiters i conreus herbacis). El cultiu de la vinya (Vitis vinifera) és l'únic que presenta un comportament expansiu (increment del 9,2% de la superfície), ocupant noves terres de cultiu. Alhora l'estudi ha permès classificar els espais inclosos dins la XN2000 en funció de l'evolució de la superfície agrària, identificant aquelles àrees on es produeix una disminució més important. A partir d'aquesta anàlisi s'han seleccionat 4 espais per tal de realitzar les prospeccions: Sistema prelitoral central (ES5110015), Sistema prelitoral meridional (ES5140011), Riu Gaià (ES5140019) i Serres de Queralt i Els Tossals-Aigua d’Ora (ES5130029).
Nota: per a més informació vegeu l'Informe 1 del projecte (Agricultura i espais naturals a la Xarxa Natura 2000 de Catalunya 1. Diagnosi de l’activitat agrària i identificació de varietats tradicionals).
2.- Mapa de l'àrea probable de distribució de les varietats tradicionals catalanes
A partir de consultes bibliogràfiques i de l'experiència prèvia del grup de treball s'ha elaborat una primera proposta de mapa de distribució geogràfica de les varietats tradicionals catalanes, document que recull l'àrea de cultiu de més de 100 varietats tradicionals. Aquest mapa s'anirà complementant amb noves referències bibliogràfiques i amb les aportacions d'investigadors d'altres centres de recerca en temes relacionats amb l'agrobiodiversitat.
Nota: podeu consultar el mapa en el següent enllaç: Mapa de les varietats tradicionals catalanes.
3.- Model de fitxa de passaport
A partir del model proposat pel Grup de treball sobre gestió i conservació on-farm (European Cooperative Programme for Plant Genetic Resources – On-farm Conservation and Management Working Group) s'ha elaborat una guia de les informacions agronòmiques i etnobotàniques més importants a recollir en les campanyes de recollida de germoplasma.
Nota: podeu consultar la fitxa de passaport en el document Annex 2.
4.- Col·lectes de germoplasma
Els investigadors de la FMA han entrevistat més de 200 agricultors de les diferents àrees d'estudi, recollint un total de 250 llavors de varietats tradicionals (entre les mostres cedides pels agricultors destaquen les varietats col brotonera, tomàquet del Benac, tomàquet de Penjar, mongeta del Ganxet, escarola cabell d'àngel, enciam negre o pèsol negre del Berguedà). Aquests materials, així com la informació etnobotànica obtinguda en les entrevistes amb els agricultors, queden recollits en els Catàlegs de varietats tradicionals que la Fundació Miquel Agustí ha editat el desembre del 2011. El material serà conservat al Banc de Germoplasma que té la FMA al recinte de l'Escola Superior d'Agricultura de Barcelona.
Nota: podeu consultar els llistat de les col·lectes en els documents adjunts.
Nota: podeu consultar els Catàlegs de varietats tradicionals en el següetn enllaç: Catàlegs de varietats tradicionals.
5.- Assaig de 13 varietats tradicionals de tomàquet
A partir de materials col·lectats prèviament per la FMA i d'entrades cedides per altres Bancs de Llavors de Catalunya, la FMA ha realitzat una caracterització de 13 varietats de tomàquet. D'aquests materials s'ha avaluat el comportament agronòmic, la diversitat morfològica i el seu valor sensorial (mitjançant la participació d'un panel de tast entrenat en l'avaluació del perfil sensorial del tomàquet). Aquests estudis han de permetre caracteritzar aquests materials, aportant la informació necessària perquè els productors puguin decidir, seguint criteris tècnics, cultivar aquells materials que considerin amb més potencial per a la seva explotació. Podeu consultar els resultats d'aquest estudi
Nota: podeu consultar els resultats de l'estudi en el següent enllaç: Informe assaig varietats tradicionals de tomàquet.
Per a qualsevol informació respecte al projecte podeu contactar amb Joan Casals mitjançant el correu electrònic recerca(arrova)fundaciomiquelagusti.cat o bé el telèfon 93.552.10.93.
